A
renovação do ar efetuada pelas COIFAS
JR, permite a eliminação
total do cheiro das frituras, do calor do fogão,
da fumaça do ambiente e a retenção
de toda a gordura pelo filtro, sendo substituído
periodicamente pelo visitante.
As coifas produzidas pelas COIFAS
JR possuem tratamento ante corrosivo,
fabricadas em aço carbono, aço inox
liso, aço inox escovado, cobre, latão
e vidro.